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Nell’ambito della Campionaria Italiana delle Qualità è stata presentata l’edizione 2008 dell’ Atlante Qualivita che contiene la raccolta completa di dati, foto ed informazioni tecnico-scientifiche delle produzioni DOP, IGP e STG italiane. All’interno di questa edizione dell’Atlante è stato incluso lo studio realizzato dallo Osservatorio Qualivita con i dati economici aggiornati relativi alle produzioni certificate italiane ed estere.
L’Atlante Qualivita dei 164 prodotti agroalimentari italiani a denominazione di origine rappresenta un mezzo unico di comunicazione, capace di sintetizzare creatività, territorio e valorizzazione delle tradizioni. Testimonianza del recupero della nostra identità fatta di paesaggi, prodotti tipici, tradizioni, creatività e patrimonio storico-culturale.
“L'Atlante Qualivita è diventato una fondamentale opera di riferimento per oltre 164 prodotti agricoli e alimentari italiani i cui nomi sono registrati come denominazioni d'origine protette (DOP), indicazioni geografiche protette (IGP) e specialità tradizionali garantite (STG)” ha detto Mariann Fischer Boel, Commissario Europeo per l’agricoltura, esprimendo apprezzamento per questo volume che solo alla sua seconda edizione, già si pone come format di riferimento nel panorama europeo; veicolo di promozione dell’agroalimentare certificato, per un pubblico di specialisti ma soprattutto per consumatori attenti e curiosi.
Manuale completo del più pregiato food Made in Italy, l’Atlante Qualivita, è una testimonianza importante non solo per sottolineare la sensibilità italiana verso la valorizzazione dell’agroalimentare e ne è prova il più alto numero di certificazioni che l’Italia vanta in ambito europeo, ma è uno strumento fondamentale anche per far conoscere oltre confine, le prelibatezze meno note perché provenienti da aziende minori. L’esperienza maturata in questi anni in ambito europeo dalla Fondazione Qualivita nella tutela e valorizzazione dei prodotti a denominazione, attraverso la realizzazione dell’Atlante, l’osservatorio socio-economico sulle DOP e IGP, la georeferenziazione delle aziende italiane di produzione certificata, i Forum sulla Qualità Alimentare, in Italia ma anche aprendosi a realtà diverse come la Spagna e prossimamente la Francia, può essere messa a sostegno della candidatura di Milano quale sede per l’EXPO 2015, dedicata alla sicurezza ed alla qualità alimentare.
Per questo è stata realizzata un’edizione speciale, personalizzata con l’immagine dell’uomo vitruviano di Leonardo da Vinci, scelta per promuovere l’EXPO 2015. Oggi una copia dell’edizione speciale dell’Atlante verrà consegnata a Letizia Moratti, Sindaco di Milano e Presidente comitato candidatura EXPO 2015, come strumento di promozione e testimonianza dell’alta qualità delle produzioni agroalimentari italiane. L’Atlante Qualivita è uno spaccato della cultura produttiva italiana, paesaggio, territorio, modo di vivere, identità e storia < mostra le radici di una rete di qualità che punta a trasformare l’intero paese in un brand di successo>. Da qui la scelta di presentarlo all’interno della Campionaria delle Qualità Italiane. Esemplificativo di quella soft economy, che attraverso i tanti territori cresciuti sulla valorizzazione del nuovo made in Italy e le produzioni tipiche, crea economie ad alto valore aggiunto valorizzando i saperi tradizionali. È il caso delle oltre 100 mila aziende agroalimentari di produzione certificata che hanno scommesso sulla qualità credendola la chiave per essere forti nel mercato globale.
L’Atlante Qualivita rappresenta un mezzo unico di comunicazione per le oltre centomila aziende italiane che contribuiscono al sistema. I nostri prodotti certificati valgono circa 5 miliardi di euro di cui 4 restano distribuiti nel mercato interno mentre 1 raggiunge l’estero per contrastare il dilagante fenomeno dell’“italian sounding”, il cosiddetto furto dell’italianità. Francia e Spagna, gli atri Paesi competitors per numero di prodotti certificati, valgono insieme meno dell’Italia. Questi dati rilevati sul 2006, che emergono dallo studio dell’Osservatorio socio-economico, dimostrano un primato consolidato del food italiano dopo tanti anni di predominio dei prodotti francesi. Testimonianza di un modello imprenditoriale, capace di sintetizzare creatività, territorio e valorizzazione delle tradizioni. Esempio del nuovo ‘made in Italy’ disegnato dalla soft economy e per questo proposto nell’ambito della Campionaria delle Qualità italiane.
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