Il Cervaro della Sala: un matrimonio perfetto tra armonia e aromaticità

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Il Cervaro della Sala è un vino bianco prodotto dalla Cantina Marchesi Antinori. La prima annata di Cervaro della sala è stata prodotta nel 1985, ma la sua commercializzazione è avvenuta solo nel 1987. Il nome deriva da antichi proprietari del Castello della Sala (acquistato dai Marchesi Antinori nel 1940), i Conti della Cervara che abitarono questo castello nel XIV secolo. Il vino

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Un vino intenso ed elegante: Fileno, bianco IGT Sicilia

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Note di degustazione Colore: giallo paglierino con riflessi verdi Olfatto: intenso ed elegante. In scena vanno frutta gialla matura (pesca,susina e mela), ginestra, frutta secca e sfumature speziate. Palato: sorprende per l’equilibrio confermando in pieno, con una grande personalità acido – sapida, le note olfattive. Lunga e piacevole la persistenza. Caratteristiche: Voce nuova e autentica delle uve di Grillo coltivate

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Viticultori Associati Canicattì

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Un progetto produttivo innovativo dal cuore antico. Una Cantina sociale con 40 anni di storia alle spalle ma che guarda al futuro e alla modernità. Nel cuore di una Sicilia millenaria, dove il rapporto tra uomo e natura ha generato civiltà e storia, Viticultori Associati Canicattì, ha dato vita ad un nuovo progetto vitivinicolo fondato sulle peculiarità di un territorio

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